Dania z gęsiny

Przekąska gorąca

Gęsie żołądki na grzance czosnkowej w tłuszczyku gęsim z konfiturą śliwkową

Zupa

Żurek na gęsinie z confitowanymi  ziemniaczkami, gęsim żołądkiem i jajkiem

Dania główne

Pierogi z pieczoną gęsią podawane z sosem kurkowym lub pierogi polane gęsim tłuszczykiem (7 szt.)

Udko gęsie confit w sosie na śliwowicy podawane z kaszotto borowikowym i czerwoną kapustą

Pieczona gęś domowa faszerowana, z kluseczkami gryczanymi i sałatką z pieczonego buraka

(danie na zamówienie 48 h wcześniej)  porcja dla 6 osób